ヒレ

ヒレ

3,000

赤身の旨味、柔らかさが堪能出来るお肉。

芯玉上赤身

芯玉上赤身

2,150

もものシンタマの中心部にあるシンシンという部位。やわらかく適度に霜降りが乗った人気赤身。

厳選はらみ

厳選はらみ

2,300

希少なサガリ。独特な赤身の味、食感があり人気。
 
 

ランプ

ランプ

1,600

もも赤身のクイーン。肉質はレアステーキにおいても柔らかさ旨味は絶品。

クリミ上赤身

クリミ上赤身

1,900

うでの部位にあり。その赤身の旨味はサーロインロースの赤身と匹敵。

熟成赤身

熟成赤身

1,500

もものカメノコという筋のない赤身部位。30日低温熟成により赤身の熟成独特な旨味が増し弾力ある触感が人気。


下記内容をご確認ください。

※ アレルギー体質のお客様は、事前に係員へお問い合わせください。
※表示価格は全て税込です。