のどかな田園風景が広がる福岡県朝倉郡に、博多和牛を丹念に育てている行武牧場があります。 生産者の行武さんは、美味しい和牛を育てるため、昭和52年創業以来、仔牛の買い付けから、飼料・肥育・飼育など、すべての過程で徹底したこだわりと、牛への愛情を注ぎ続ける情熱家です。 100頭前後の少数肥育を貫き、一頭一頭に目配り気配りを欠かさないことで、常に優良牛を出荷しています。 結果、毎月出荷できる博多和牛はたった４〜５頭。行武さんのこだわりが凝縮された貴重な和牛なのです。 |
愛情をたっぷり受け元気に育つ博多和牛    |
親子二代、熱い想いで肥育しています！ |
鹿児島県の仔牛市場で厳選して買い付けた仔牛を、一般の肥育期間より3〜4ヶ月ほど長く肥育。その間、行武さんがブレンドした低カロリーの飼料を与える続け、ゆっくりゆっくりと大きくなっていきます。 そのように時間をかけて育てあげた行武牧場の黒毛博多和牛は、重量が大きいにも関わらず、小刺しでしっかりとした深みのある味わいです。また、繊細で美しい霜降りは、見とれてしまうほどの美しさなのです。 博多和牛の称号は、まだ年月が浅く一般に知名度が高くありませんが、銘柄牛として「九州を代表する和牛となる日も近い」と利花苑は確信しています。 |
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 長浦牧場 |
松尾牧場 |
野元牧場 |
野嶋牧場 |
行武牧場 |
