昭和60年創業の野嶋牧場は、海や山が広がる大自然の地、熊本県は天草にあります。シバ型草地や水田裏で黒毛和牛を放牧しており、その環境はまさに自然と一体。ストレス無く、そして力強く、牛が成長しています。 大地の恵みを体中に浴びて育った黒毛和牛は「天草但馬」と名付けられ、原産地を凌ぐ冠たる銘柄牛としてその名が知られています。 市場での評価も強烈に高く、共励会では優賞牛を常に出荷。それが野嶋牧場の天草牛なのです。 |
毎日の健康状態を把握するは「少しでも長い時間牛のそばに居る事」と野嶋さんは語る   |
深い愛情を持って牛に接しています！ （写真左が代表の野嶋さん） |
野嶋牧場は、１００％地元である天草の仔牛にこだわっています（天草の仔牛は、松坂牛・近江牛などの元牛にもなっており、近畿地区共励会では、天草元牛が金賞を獲得）。 また、広大な放牧によるストレス知らずの肥育や、飼料のこだわり、日々の健康管理の徹底など、最高牛を育てるに相応しい環境が十分に用意されています。 天草牛の肉は、赤さが際立つ肉色、トロリとした脂身の甘みや柔らかさが堪能できる「究極」という言葉に相応しい深い味わいです。 また、霜降りながら胸焼けのしないあっさりとした脂なので、老若男女問わず圧倒的な支持を獲得。まさに利花苑には無くてはならない黒毛和牛と言えます。 |
美しい！ |
牛がノビノビと成長できる大自然の |
飼料に「おから」を加え脂質の甘みを |
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 長浦牧場 |
松尾牧場 |
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野嶋牧場 |
行武牧場 |
