｢幻のタン｣と呼ばれる、1頭から3〜4人前しかとれない黒毛和牛のタン

柔らかく脂肪分が含まれ美味

カルビと比べるとサシが少なくヘルシー

細かい切れ目を入れ更に歯ごたえがよい

ほのかな甘みがあり食感が良い

「指定生産者直送テール」を長時間煮込み柔らかくし、 塩、こしょう、にんにく等で下味し、炭火で焼いて食する。

生のテールを薄くスライスしてあり、テールの旨みを味わえる。

コラーゲンを含むので女性にも人気

焼肉の最も代表的な部位。こくがある

お肉に脂がさし、甘みがある

カルビと比べるとサシが少なくヘルシー